最近よく耳にする油、皆様は何を使用していますか？私はサラダなどのに

かけたりそのまま摂取するのは「えごま油」と「オリーブオイル」

調理は

「ココナッツオイル」「国産！←ここ大事　純菜種油」を愛用してます。

油って沢山種類があるからいったいどれがいいの？と思いますよね～

まずえごま油は東北では「ジュウネン」と呼ばれていますが、その謂れには「食べると10年長生きする」 「10年保管していても播けば芽を出す」といった説があるようです。すごい！！( ..)φメモメモ

「α-リノレン酸」というオメガ3系脂肪酸を豊富！！ 同じようにα-リノレン酸を含むといわれる食品に「亜麻仁油」があるのですが

使い分けもいいかもですね。

えごま油は抗炎症作用、抗酸化作用がありアレルギー反応を抑える効果と抗肥満効果があります。

亜麻仁油は飲む美容液とも言われ更年期にいいと言われてます！でも酸化しやすく加熱に弱いのが難点です・・・

なのでそのまま食材にかけて食べてます！

オリーブオイルは皆さんよくご存じですよね！主成分は「オレイン酸」という1価不飽和脂肪酸でオメガ９（n-9）系脂肪酸は悪玉コレステロールを減らして、善玉コレステロールは減少させない働きが期待できると有名ですよね。「胃もたれ」「胸焼け」がほんとしにくいです。便秘にもいいしポリフェノールやビタミンEが取れるのもうれしい!(^^)!

飽和脂肪酸は使わないようにしてますが

私がお料理に使うココナッツオイルは中鎖脂肪酸
摂取後に素早く分解され、短時間でエネルギーになるという性質があり、体に蓄積されにくく酸化しにくいので選んでます。

あとは純菜種油（国内産）本当に良質な国産のなたね油は、危険な遺伝子組み換えもしていないし、製造過程で熱を加えずじっくり作ることからトランス脂肪酸も発生しないし・・安全ですよね。ビタミンｋが豊富だから骨を丈夫にしてくれるし、これも胃もたれしない！！

私の愛用オイルです　↓

持ち運びできるから嬉しい!(^^)!

あなたが今までの食生活を見直したい等思われている方はまずは油や調味料から変えるのがおすすめです。　　　　　　自分の健康は自分で管理してあげましょうね♡